No mercado físico de cevados, mesmo com a aparente melhora na demanda nos últimos dias, a oferta de animais terminados foi suficiente para atendê-la. Com isso, os preços permaneceram nas mesmas bases. Nas granjas paulistas o suíno terminado segue negociado, em média, em R$69,00/@. Já são dezoito dias de estabilidade neste elo da cadeia. No atacado, a melhora nas vendas surtiu efeito sobre as cotações. A carcaça passou de R$5,40/kg para os atuais R$5,60/kg, alta de 3,7% nos últimos sete dias. Para o curto prazo, a entrada da segunda quinzena do mês deve diminuir o ímpeto das compras. No dia 12/9, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou a pesquisa trimestral dos abates referentes ao segundo trimestre de 2018. De acordo com os dados, o número de suínos abatidos no período foi de 10,8 milhões de cabeças, 1,9% mais que igual período do ano passado.