O levantamento também acompanha os valores de diferentes categorias de animais e produtos da cadeia bovina. Esses indicadores ajudam produtores e demais agentes do setor a acompanhar a movimentação do mercado e as condições de comercialização.
O acompanhamento semanal das cotações permite observar as oscilações dos preços ao longo do tempo e oferece referências para as decisões relacionadas à comercialização de animais e produtos da pecuária de corte no estado.
Além do boi gordo, o monitoramento de animais de reposição e dos diferentes produtos da cadeia permite acompanhar de forma mais ampla o comportamento do mercado. A atualização periódica dos indicadores contribui para uma visão mais clara das condições da pecuária de corte no Rio Grande do Sul.
Fonte: NESPro/UFRGS publicado em 16/09/2026