Instituto Ovos Brasil explica benefícios da proteína em período de novo coronavírus

Em período de pandemia, é certo que manter uma alimentação equilibrada auxilia, e muito, na qualidade de vida e no sistema imunológico, principal afetado pela Covid-19. Com isso, o Instituto Ovos Brasil tem divulgado algumas informações importantes perante a proteína.

De acordo com o Instituto, o ovo apresenta uma série de nutrientes capazes de melhorar o estado imunológico das pessoas, principalmente daquelas que se encontram no grupo de risco referente ao acometimento do vírus, como idosos e pessoas com doenças crônicas.

Fonte de proteína, o ovo é composto de aminoácidos e sua combinação variada proporciona funções diferentes, como síntese de hormônios, enzimas, músculo e proteínas estruturais, atuando como transportadora de nutrientes, como neurotransmissores e componentes do sistema imune. Assim, a proteína é fundamental, pois participa ativamente de todos os processos biológicos e pode manter a imunidade em alta.

Como explica o IOB, dois ovos também possuem 33 mcg de selênio, nutriente com uma poderosa função antioxidante e contribui para o aumento de glutationa, um antioxidante produzido pelas nossas células e que tem a função de combater os radicais livres produzidos pelo organismo.

Além disso, o ovo também possui vitaminas do complexo B e vitaminas lipossolúveis que ajudam a aumentar a imunidade, assim como o magnésio. E como afirma o Instituto Ovos Brasil, o ovo é um alimento saboroso, prático, nutritivo, acessível, de fácil digestão e bastante apreciado de forma geral pela população, o que potencializa o consumo.

Fonte: A.I, adaptado pela equipe feed&food.