Existem peças que demandam de um preparo específico para não perder sua textura, maciez e suculência. E muitas vezes não (…)

Lombo com Mini Cebolas e Vinho Branco   INGREDIENTES: 1 1⁄2 colher (sopa) de sal grosso 2 folhas de louro (…)

DICA: nessa alternativa saborosa para a carne de panela, a batata cozinha no caldo da carne, ganhando sabor e maciez. (…)

Ingredientes:  ½ Quilograma de Costelinha de Porco  ½ Quilograma de Batatas  1 Cebola  2 Colheres de sopa de Azeite  1 Colher de café de Pimenta (…)

Ingredientes 3,460 kg de pancetta (barriga de porco curada no sal) Suco de 20 laranjas 10g de zimbro 10g de (…)

Ingredientes: 4 bistecas suínas ¼ de colher de chá de sal ¼ de colher de chá de pimenta Azeite de (…)

Sucesso de público no Brasil, o Strogonoff revela-se uma verdadeira iguaria quando a neutralidade da carne suína recebe o efeito (…)

Trata-se do mais exuberante dos cortes suínos, imbatível em grandes momentos. MODO DE PREPARO: Peça a seu açougueiro que prepare (…)